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坐月子食譜

坐月子食譜七 當歸枸杞麵線

材料:當歸、枸杞、麵線、油豆包。
作法:油豆包切絲備用。
鍋中入水,放入油豆包、當歸、枸杞煮至味道出來後再放入麵線,續煮約1-2分鐘即可。
功效:含有豐富的高蛋白及高熱量,補氣血。

坐月子食譜八 燉鰻魚

材料:鰻魚、當歸、黃耆、紅棗。
調味料:米酒。作法:鰻魚洗淨,切段備用。
鍋中入水將所有材料及調味料一起放入,移入電鍋中燉煮約40-50分鐘,待鰻魚熟爛即可。
功效:鰻魚蛋白質含量豐富,適合坐月子食用

坐月子食譜九 麻油杜仲豬腰

材料:豬腰、杜仲粉。調味料:薑片、麻油、米酒。
作法:豬腰洗淨,切成小片。 熱鍋入麻油及薑片爆香然後入豬腰大火快炒並加入米酒續煮約一分鐘。 起鍋前加入杜仲粉拌勻即可。
功效:杜仲有補益腰腎,滋潤肝臟,強壯筋骨的功效。

坐月子食譜十 四神湯

材料:薏仁、豬小腸、鹽、當歸藥酒、水2大湯碗、四神1包。
作法:將薏仁洗淨浸泡一會兒,豬腸以油及麵粉清洗乾淨。 將四神、薏仁、豬小腸、鹽、水放入燉鍋中,以中小火煮約30分鐘。將豬小腸取出用剪刀斜剪成小段,食用時滴入當歸補藥酒即可。
當點心或湯,空腹時食用更好。

坐月子食譜十一 花生豬腳湯

材料:豬腳、花生、薑片、蔥。
調味料:鹽、八角、酒少許。
作法:豬腳切塊洗淨,川燙過,備用。
蔥洗淨、切段。
將豬腳、花生、薑、蔥、八角、酒、同時放入鍋中,加水,先以中火煮滾,轉小火續煮1個小時,等熟爛,調味後即可。
功效:幫助產後體虛、便秘等症狀的康復,而且能有效的幫助母乳分泌。

坐月子食譜十二 枸杞豬肝湯

材料:枸杞菜、枸杞子、豬肝、生薑1片、鹽。
作法:枸杞菜用清水洗乾淨。摘取葉片,枝梗紮成綑狀,備用。
枸杞子、豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。豬肝切成片狀;生薑刮去薑皮,切一片,備用。將枸杞菜枝梗放入煲內,加入適量清水,猛火煲十分鐘左右,去掉枸杞菜枝梗,加入枸杞葉、枸杞子和生薑片,改用中火煲十五分鐘左右,放入豬肝,
等豬肝熟透,加入鹽調味,即可以飲用 。


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