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月子餐評價


  月子餐評價是很重要的,在月子期間,很多產婦對吃麻油雞或花生豬腳抱著「又期待又怕受傷害」的心理,老人家說,這樣吃才能補身又發奶,但多吃少動又令人擔心體重默默增加,而增加產後瘦身的難度。如果選擇吃素,是否也能像雞肉或豬腳等葷食有一樣的效果呢?
很多孕婦一想到坐月子時,必須常吃麻油雞或花生豬腳等,就感到頭皮發麻,內心不禁疑惑,一定要這樣吃才是既營養又補身嗎?月子餐是否還有其他的選擇呢?
均衡攝取營養為首,大大提升月子餐評價
想要有好的月子餐評價,飲食最要把握的原則就是均衡飲食,至於食物是葷是素,並非問題所在!愈來愈多的人為了健康因素選擇吃素,食用的產婦在剛開始時,是有點不習慣,但久了之後慢慢的也能接受了
均衡攝取六大類食物,且蛋白質、熱量的攝取量足夠,不致讓體重增加太多,如果沒有哺餵母乳的話,月子期間其實是多吃少動的生活型態,若每日攝取的熱量大於所消耗的熱量,多出來的部分就成了身上的肥肉,為日後減重的目標更添難度。根據衛生署建議,以理想體重計算,每公斤每日約需25~30大卡(依活動量的不同),而月子期間若有哺餵母乳,則每日攝取量應再加500大卡,一般而言,每日應攝取熱量約1,800~2,500大卡。
想要有好的月子餐評價,提供大家月子吃素的三大好處
  1.減少熱量的攝取:沒消耗掉的熱量就會變成脂肪,而成了身上的「肉肉」,不少女性為了甩開1公斤的肉,不知耗費多少心力。避免日後為甩肉而煩惱,陳曉蒨營養師建議,最好的做法就是一開始控制體重增加的速度。傳統月子餐少不了雞肉、豬腳,都是高油高熱量的食物,不要說一天燉一隻雞,光一碗「麻油雞」的熱量幾乎已占去每日建議攝取熱量的一半,若再加上花生豬腳,每天這麼吃,想要不增加體重也難。
2.增加蔬食的比例:一個人的胃容量有限,往往一份麻油雞或豬腳下肚後,已沒有多餘空間裝進其他蔬菜或水果,不少產婦在坐月子時有便秘的問題,多肇因於肉多菜少的飲食模式。但吃素卻因少了肉類,而增加蔬菜、水果的攝取量,由於蔬果富含高纖維質,除增加飽足感,也可增進腸胃的蠕動,有助排便順暢。陳曉蒨營養師提醒,畢竟是在坐月子,忌吃生冷,增加的蔬食仍以熟食為主,不宜以生菜沙拉的方式調製蔬食。

3.低脂、低膽固醇有益健康:葷食中常見高油高熱量高膽固醇的「三高」食物,容易增加罹患心臟病、高血壓、糖尿病和肥胖等慢性退化性疾病的機率,但素食則具有體積大、熱量低,且具有飽足感等特質,對於控制體重預防肥胖也有幫助。吃新鮮素者的膽固醇較低,加上膳食纖維又有降低膽固醇的功效,有助預防心血管疾病,並延緩小腸中葡萄糖的吸收,有助血糖的控制,月子餐評價也會提升。


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